今日の昼食(2014年9月11日)

今日は仕事が自宅での作業だったので、昼食は自家製うどんでした。

少し時間があったので昆布の出汁を使ったりしたのですが、折角なら鰹節も使ってアミノ酸0のつゆを作ってみたいところです。

昆布出汁の効いた穏やかな味わいで、失敗しなくて良かったです。

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